Vous recherchez pour votre activité une cuisine professionnelle accessible à la demande, entièrement équipée et uniquement quand vous en avez besoin.
Vous avez un labo mais vous manquez d’espace et de stockage en froid pour réaliser un grand volume de commandes ou de mise en place. Vous avez envie de tester des produits ou de faire une animation ? Besoin de vous entraîner pour un examen ? Vous voulez former vos commerciaux à vos produits. Nos cuisines sont là pour vous !
«C’est toujours autour d’un repas ou d’un verre que se partagent les moments importants qui traversent notre vie»
Comme le temps, les petits plats de Clémentine, notre cheffe, suivent les saisons. Elle vous propose un large choix de mets traditionnels et des excursions dans la cuisine familiale du monde sur Toulouse et sa région.
Pour vous faire plaisir et parce que chaque demande est unique, nous privilégions dans nos approvisionnements les productions locales, les produits bio autant que possible. Nous élaborons des recettes savoureuses où le végétal et vos contraintes alimentaires sont pris en compte.
Découvrez nos prestations sur mesure
La transmission fait aussi partie de l’ADN de CAP’ECO. C’est pourquoi nous organisons des ateliers culinaires qui suivent les saisons, mettent en avant les légumineuses, les céréales, les champignons…
Nous proposons également des formations et des accompagnements dans les métiers de la restauration accessibles à toutes et à tous.
CAP’ECO s’implique dans les initiatives locales en faveur d’une diversification alimentaire et une autonomie alimentaire des territoires.
Il en résulte de nombreux partenariats : Résilience alimentaire avec Stéphane Linou, la SCIC Graines Equitables, Les Pousses Columérines, BGE Haute-Garonne, La Banque Alimentaire 31, Asso. Les agriculteurs ont du coeur, Marie Anderes diététicienne, D-cisif.